過度な食事制限、単品ダイエットなどは、見た目も不健康に痩せてしまう上、栄養不足を招きます。
健康的な美ボディを目指すなら、食事はしっかりとるのが原則！
お肉やお魚、豆腐など、たんぱく質をとれるメインディッシュに、野菜を中心としたサイドメニューを加えましょう。
これらのメニューを考えるときに、ちょっとしたワザを取り入れるだけで、カロリーを抑えられ、ダイエットにもつながります。
今回は、ヘルシーに調理をするための6つのテクニックを伝授します。

フライパンでの調理は、つい油をたくさん使ってしまいます。
オーブン、魚焼きグリル、オーブントースターを使う方がグッとヘルシーになります。
もし、フライパンを使う場合は、テフロン加工のもので油を控えましょう。

鶏肉は、皮や余分な脂身を取り除きましょう。
脂肪分の少ないささ身や胸肉を選ぶと◎。
豚肉も、できるだけ脂身は取り除くようにしてください。

自分流の味つけで、味見をしながら仕上げると、塩や砂糖が増えてしまう傾向にあります。
調味料はきちんと量って使うこと。
こしょうや七味など、スパイスを上手に取り入れると、塩や砂糖が少なくても満足感が出ますよ！

旬の野菜や魚は、ミネラルやビタミンなどの栄養素が多くなります。
しかも、美味しく、値段も安くなるので、積極的にレシピに加えましょう。
スーパーだけでなく、旬の食材を豊富に扱う青果店や鮮魚店も利用してください。

野菜とレシピに多く使うと、咀嚼回数が増えて、満腹感を得やすくなります。
あえて大きめにカットし、食べにくいサイズにするとさらに咀嚼回数が増えます。
見た目にも量が多く見える“大きめカット”を取り入れましょう。

皮をむくなど下ごしらえをするのが面倒な野菜は、冷凍野菜を使えば簡単な上、安上がりです。
できれば新鮮な野菜を使うのが理想ですが、面倒で野菜を食べなくなってしまうよりは、冷凍食品を利用してでも野菜を取りいれたほうがよいでしょう。

いかがでしたか？
調理法をちょっと一工夫するだけで、カロリーダウンすることができます。
無理なダイエットを続けるよりも、調理法や切り方を工夫して、メイン、サイドメニュー、汁物、ご飯は揃えてきちんと食べるようにしましょう。
これらのワザを実践するだけで、長期的かつ健康的に痩せられますよ！