美容に気をつけているならお肉は食べないととても損！
たんぱく質はコラーゲン生成にも関係しており、キレイなお肌をつくるためには欠かせない栄養素。
お肉を避けたからといって痩せられるという認識は間違いなのです。
お肉を食べないことで筋肉量が減り、基礎代謝が落ちて脂肪が燃えにくくなるので、かえって痩せにくいからだになってしまいます。

とはいえ、お肉が苦手な人もいますよね。
そんな方は、「畑の肉」ともいわれる大豆をしっかり食べましょう！
今回は、大豆製品の効果的な食べ方やレシピなどをご紹介します。

大豆は、必須アミノ酸をバランスよく含有したたんぱく質の宝庫です。
お肉や卵と比べてもそれに負けない良質なたんぱく質が含まれています。
大豆自体の消化率は低いですが、「豆腐」「納豆」などの加工品は、大豆そのものより消化・吸収率がUPします。

主な大豆製品
■豆腐
■油揚げ
■豆乳
■納豆
■味噌

【納豆の効率的な摂り方】
・納豆は、日本の朝ごはんのイメージがありますが、実は夕食で食べた方が◎。
寝ている間は水分不足で血液がドロドロに固まりやすいのですが、納豆を夜食べることで、血液サラサラ効果がありそれを予防してくれます。

・加熱すると栄養成分が壊れてしまうので、そのまま食べるようにしましょう。

・購入してから冷蔵庫で2～3日寝かせると、発酵がすすんで有効成分が増します。

大豆製品は、たんぱく質を豊富に含む重要栄養素。
お肉が苦手な人も、大豆の加工製品「豆腐」や「納豆」を食べて、健康的なからだと美肌を手に入れましょう！